Nel corso della nostra storia aziendale abbiamo avuto modo di conoscere e studiare minuziosamente ogni particella dei nostri vigneti. Questo ci ha permesso di individuare specifici appezzamenti le cui caratteristiche pedoclimatiche hanno dimostrato una spiccata vocazione in riferimento a un determinato vitigno.

Le uve raccolte in questi vigneti sono destinate alle selezioni speciali, i nostri Cru: rese ridotte, vendemmia manuale, vinificazione meticolosa e dedicata, per racchiudere in bottiglia la più pregiata sintesi sensoriale del nostro territorio. Abbiamo circoscritto in totale circa 20 ettari, che meritano un’attenzione speciale perché il vino prodotto esclusivamente dalle uve di queste particelle riesce ad offrire, più e meglio di altri, una fotografia autentica del suo luogo e della sua annata. Per l’alto livello di artigianalità e l’approccio individuale verso ogni vigneto, i Cru sono prodotti in quantità limitate, assicurando un’elevata qualità e un corredo organolettico particolarmente pregiato.