Colore: rosso rubino intenso.
Bouquet: ampio e complesso di frutta rossa matura, in cui si evidenzia la fruttosità della prugna balsamica.
Sapore: palato pieno e vellutato ma con una ben amalgamata acidità; intenso, con tannini morbidi, finale persistente. Si ritrovano i sentori del naso di frutta rossa matura.
Cacciagione, carni rosse, arrostite o grigliate, formaggi stagionati.
James Suckling
91 punti
Luca Maroni
96 punti - 3° Miglior Vino Rosso d'Italia
Gilbert&Gaillard
93 punti
James Suckling
91 punti
Luca Maroni
94 punti
Gli altri vini della tenuta.
IGP Salento Fiano Bianco
Mendola
IGP SALENTO ROSSO
NERO
IGP SALENTO ROSSO
TERRA
IGP SALENTO ROSATO
VENUS
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CALAVENTO
DOP LEVERANO RISERVA
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IGP SALENTO BIANCO
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LIRANU
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