L’impegno per la sostenibilità

“Il vino nasce in campagna” è uno dei motti della cantina Conti Zecca che pone come punto fondamentale della sua filosofia aziendale la cura dei vigneti e la tutela della natura tutta. Con questi obiettivi, l’azienda mette in atto in campagna procedure che si inseriscono nel sistema di produzione integrata. Esso è un metodo di gestione delle colture che si basa sulla valorizzazione di tutte le soluzioni alternative alla difesa chimica che possano consentire di razionalizzare gli interventi, salvaguardando la salute degli operatori e dei consumatori, e allo stesso tempo limitando i rischi per l’ambiente, in un contesto di agricoltura sostenibile. Questo impegno si è tradotto con la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata), concepito dal MIPAAF per diventare uno strumento competitivo, finalizzato non solo alla tutela dell’ambiente ma anche alla valorizzazione e differenziazione dei prodotti sul mercato, ed in particolare rispetto alle richieste della GDO italiana ed europea.

Il SQNPI affianca il sistema di produzione biologica. L’agricoltura biologica punta a ridurre al minimo gli input esterni, preservando la naturale fertilità del terreno e sfruttando al massimo i meccanismi e gli equilibri naturali. Sono vietate le piantagioni in monocoltura, le colture idroponiche e senza terra. L’agricoltura biologica tutela la biodiversità e la fertilità del suolo ricorrendo a rotazioni e successioni colturali ampie ed estensive che prevedano la coltivazione di leguminose e sovesci. Si interviene solo in caso di necessità con concimi ed ammendanti organici naturali e tecniche di lotta biologica. È rigorosamente vietato l’impiego di concimi minerali, di prodotti fitosanitari di sintesi chimica, così come è vietato l’impiego di OGM anche nella produzione dei mezzi tecnici, concimi e antiparassitari impiegati nei campi.