Rodinò

IGP SALENTO PRIMITIVO ROSSO

100% Primitivo

Varietà
100% Primitivo
Comuni di produzione
Leverano (LE)
Temperatura di servizio
Servire a 18°
Caratteristiche organolettiche | IGP SALENTO PRIMITIVO ROSSO

Colore: rosso rubino intenso.
Bouquet: ampio e complesso di frutta rossa matura, in cui si evidenzia la fruttosità della prugna balsamica.
Sapore: palato pieno e vellutato ma con una ben amalgamata acidità; intenso, con tannini morbidi, finale persistente. Si ritrovano i sentori del naso di frutta rossa matura.

Abbinamento gastronomico

Cacciagione, carni rosse, arrostite o grigliate, formaggi stagionati.

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